Alguns de Nossos Gos

May 05, 2023

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Como pai - e alguém que adora cozinhar -, há poucas coisas de que gosto mais do que preparar a grelha para o jantar. Esteja eu preparando pratos principais carnudos, acompanhamentos cheios de vegetais ou até mesmo uma sobremesa doce, há algo em ficar perto de uma chama aberta (geralmente com uma cerveja na mão), ouvir música e deixar a comida crocante, que me preenche com alegria.

Se o seu pai sente o mesmo, você pode encorajar sua paixão com alguns utensílios para grelhar para o Dia dos Pais. Eu fui em frente e selecionei manualmente 14 das minhas ferramentas favoritas, de grelhas de primeira linha a coldres úteis, a alguma madeira fumegante séria, que qualquer pai - se ele acabou de acender uma grelha pela primeira vez no Memorial Day, ou ele é um pit master experiente - com certeza vai gostar.

"Se o seu grelhador favorito está sempre procurando lugares para colocar coisas (pratos de carne crua, pratos de carne cozida, condimentos, utensílios para grelhar), eles podem precisar de uma estação de preparação de alimentos ao ar livre", diz Chris Michel, editor sênior de alimentos e jardins da Country Living. "Gosto deste porque é fácil de montar e desmontar (não tenho churrasqueira permanente) e é bem resistente, com bastante espaço para colocar as coisas."

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"Se o seu cara tem tentado e tentado fazer um bom churrasco na grelha, e simplesmente não consegue aquela qualidade de osso caído para suas costelas, ou o sabor certo para sua carne de porco desfiada, compre um defumador para ele, "Michel diz. Algumas carnes (como carne de porco) têm um sabor muito melhor quando cozidas em fogo baixo e lento, e as grelhas simplesmente não são boas para manter uma temperatura baixa de forma consistente. Este fumante é uma opção barata que lhe dará muito espaço para experimentar diferentes variedades de lascas de madeira, carnes e temperaturas.

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Se ele adora números de precisão, ele vai adorar este termômetro bluetooth, que permite que você coloque todos os tipos de proteínas na temperatura interna perfeita todas as vezes, sem ter que passar o mouse sobre a grelha. É ótimo para cozinhar carnes que você deseja tirar do fogo em um ponto específico (como bife) ou para aquelas que você cozinha em fogo baixo e lento por algumas horas (como carne de porco).

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Termômetro inteligente de carne

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Todo mundo os tem, mas as escovas de grelha não são a ferramenta mais eficaz para a limpeza. Por que? Porque as cerdas podem quebrar e deixar resíduos que podem acabar na sua comida. Um lado de pedaços de metal com seu bife? Não, obrigado. Este conjunto de limpador de grelha é a recomendação de Michel para obter uma limpeza eficaz que não deixa nada para trás.

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Há uma coisa que todo fanático por grelhar precisa e deseja: mais carne. Pegue para ele um ou dois pedaços dessa carne Waygu "do rancho à mesa" e prometemos que ele ficará emocionado - e você também colherá os benefícios.

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Quando chega a temporada de grelhar, há uma boa chance de ele querer cozinhar tudo e qualquer coisa ao ar livre, e esta grelha lhe dará a chance! Basta colocá-lo em cima da grelha e cozinhar pratos favoritos como ovos, legumes salteados e muito mais em fogo aberto.

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Sua confiável grelha a carvão não é mais apenas para hambúrgueres! Este kit transformará qualquer grelha de chaleira em um forno de pizza com apenas alguns passos rápidos.

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Se ele nunca usou uma faca bem feita e de alta qualidade antes, prepare-se para mudar sua vida. Feito de aço japonês AUS-10 de nível profissional, esta faca Misen é um item básico em nossa cozinha de teste. Bônus: facas mais afiadas levam a menos ferimentos na cozinha!

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